Pepes Ikan Daun Singkong

Pepes Ikan Daun Singkong

Pepes Ikan Daun Singkong

Bahan bahan untuk membuat Pepes Ikan Daun Singkong :

* 500 g ikan kembung, bersihkan 
* 1 ikat daun singkong, Siangi. Rebus hingga empuk
* 1 buah jeruk nipis. Ambil airnya
* 15 buah cabe rawit utuh
* 5 lembar daun jeruk
* gula dan garam

Bumbu yang dihaluskan:
* 10 buah cabe merah
* 4 buah bwg merah
* 3 siung bwg putih
* 2 buah tomat
* 2 cm kunyit
* 1 cm jahe
* 2 btg serai
* 1 ruas lengkuas

Cara Memasak Pepes Ikan Daun Singkong :


1.) Lumuri ikan dgn garam & air jeruk nipis hingga rata. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih. Sisihkan

2.) Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun jeruk, cabe rawit utuh, garam & gula. Aduk hingga rata. Matikan api.

3.) Potong potong daun singkong yg sdh direbus.

4.) Campur ikan dgn bumbu hingga rata. Sisakan bumbu lalu campurkan dgn daun singkong.

5. Bungkus dgn daun & semat dgn lidi / tusuk gigi lalu kukus selama 30 menit / hingga matang.

6.) Angkat & Sajikan selagi hangat.

~ Jika pengen tambah sedap bisa dibakar sebentar.
Pepes Ikan Daun Singkong siap disantap

author
Penulis: 
    Gulai Ikan Tongkol
    Gulai Ikan Tongkol Bahan bahan Gulai Ikan Tongkol: Gulai Ikan Tongkol * 1 ekor
    Resep Ikan Kakap Tauco Cabe Hijau
     Resep Ikan Kakap Tauco Cabe Hijau Bahan Resep Ikan Kakap Tauco Cabe Hijau: – 500
    Ikan Pari Masak Tauco
    Ikan Pari Masak Tauco  Ikan Pari Masak Tauco  Bahan Ikan Pari Masak Tauco  *

    Tinggalkan pesan "Pepes Ikan Daun Singkong"